Ômega-3 além do salmão: alimentos simples que ajudam a reforçar o consumo
O ômega-3 ganhou fama por sua relação com a saúde do coração e do cérebro, mas muita gente ainda não sabe onde encontrar esse nutriente no dia a dia. A boa notícia é que ele pode entrar na alimentação de formas variadas, por meio de peixes, sementes, oleaginosas, vegetais e algas marinhas. Segundo o médico nutrólogo Durval Ribas Filho, presidente da Associação Brasileira de Nutrologia (Abran), o ômega-3 tem papel nutricional, preventivo e terapêutico em diferentes quadros. Entre eles, o especialista cita doenças cardiovasculares, redução de triglicérides e colesterol, artrite, aspectos cognitivos, depressão, Alzheimer e até alguns tipos de câncer. Saiba mais em https://shre.ink/jtID
Estudo da USP mostra benefícios da combinação de arroz e feijão
O tradicional arroz com feijão vem perdendo espaço no prato do brasileiro. Nos últimos 25 anos, o consumo de arroz caiu mais de 20%, enquanto o de feijão recuou quase 24%, segundo dados da Embrapa. A redução preocupa especialistas porque um estudo da USP indica que a combinação está associada a hábitos alimentares mais saudáveis. A pesquisa analisou a alimentação de mais de 46 mil brasileiros e concluiu que dietas com maior presença de arroz e feijão apresentam melhor perfil nutricional, menor impacto ambiental e também menor custo. Confira minha participação em matéria da TV Cultura em https://shre.ink/jtIG