O alvo de uma nova proeza é a vitamina B1, também conhecida como tiamina. O composto apresenta funções bem estabelecidas, como a participação na produção de energia do organismo, além da manutenção dos sistemas vascular e nervoso e funcionamento do processo digestivo.
A sua falta, por outro lado, pode causar encrencas. “Fadiga, irritabilidade, fraqueza muscular, um pouco de formigamento e perda de apetite são características da deficiência de vitamina B1”, elenca o médico nutrólogo Durval Ribas Filho, presidente da Associação Brasileira de Nutrologia (Abran) e docente da pós-graduação CNNUTRO.
Quer saber mais sobre essa vitamina? Leia essa matéria da Veja Saúde, para a qual dei uma entrevista com mais detalhes sobre a B1: https://bit.ly/3GR3rr2
