Com a chegada do outono, o pinhão — semente da Araucária — volta a ganhar destaque nas cozinhas do Sul e Sudeste do Brasil. Muito mais do que um ingrediente típico das festas juninas, o pinhão é um verdadeiro aliado da saúde, oferecendo sabor, versatilidade e uma composição nutricional de dar inveja.
Rico em fibras, proteínas, minerais como ferro, potássio, cálcio, magnésio e zinco, além de vitamina C, ômega 6 e 9, o pinhão tem baixo teor de sódio e gordura.
Em entrevista para o SBT News, destaquei os benefícios de consumir este alimento.
Leia em https://bit.ly/3EK8cBN
