7 alimentos que ajudam a fortalecer a imunidade no verão
No verão, o calor mais intenso e a maior exposição ao sol podem enfraquecer o sistema imunológico, tornando o corpo mais vulnerável a infecções. Para enfrentar a estação com saúde e disposição, é fundamental investir em uma alimentação balanceada e rica em nutrientes. Fui procurado pela Jovem Pan News para falar sobre este assunto e elenquei 7 alimentos que podem atuar como aliados poderosos na proteção do organismo. Quer saber quais são eles? Confira em https://bit.ly/4aHufEV
Receita de alho no pé não tem embasamento científico, avaliam especialistas
Um vídeo que viralizou sobre colocar alho no pé para curar doenças, prevenir o câncer de colón, estômago, bexiga e pulmão e ser mais eficiente que o antibiótico ampicilina foi checado pelo “Estadão verifica” e constatou que o vídeo é enganoso. Vou compartilhar aqui uma parte da entrevista: Alho no pé, mito ou verdade? Segundo o médico nutrólogo Durval Ribas Filho, presidente da Associação Brasileira de Nutrologia (Abran), o alho tem muitas propriedades positivas. Apesar disso, não existe embasamento científico para justificar o uso do alimento no pé contra infecções. “O alho aplicado diretamente na pele não atua de uma forma sistêmica. A pele é uma barreira protetora e ela impede a absorção de muitas substâncias”, explicou o médico. O médico alerta que, em alguns casos, o uso do alho pode causar alergias ou irritações locais, principalmente quando ele entra em contato com mucosas. “Por isso, é importante consultar fontes científicas confiáveis e médicos especialistas”, disse. Leia a matéria completa em https://bit.ly/4gxi3Yt
7 perguntas e respostas sobre o consumo do queijo
A história do queijo parece ter começado por um acaso, com a descoberta acidental da coagulação do leite. Mas, com o tempo, este processo de produção foi aprimorado, resultando em uma das iguarias mais apreciadas no mundo. Sua diversidade de sabores e texturas fez com que ele saísse do cardápio da Idade Média para se popularizar e ganhar uma data só sua: 20 de janeiro, Dia Mundial do Queijo. Em entrevista para o Portal Terra, respondi sobre os benefícios e cuidados com o consumo de queijo. Quer conferir essa matéria? Acesse https://bit.ly/3XanxBZ e leia a matéria completa.
Comer perto da hora de dormir engorda mesmo ou é mito?
Ainda que uma caloria seja apenas uma caloria, o modo como o nosso corpo responde a ela varia dependendo do horário em que foi consumida. Um estudo antigo, publicado na Cell Metabolism em 2022, já mostrava isso. Na pesquisa realizada pela Escola de Medicina de Harvard, os cientistas controlaram variáveis como ingestão calórica, sono e atividade física em 16 participantes, que seguiram dois padrões alimentares: refeições mais cedo ou mais tarde. Eles descobriram que comer mais perto da hora de dormir afetava hormônios relacionados à fome, reduzia a queima de calorias e favorecia o armazenamento de gordura. Em uma matéria elaborada pelo portal VivaBem UOL, que ouviu alguns especialista sobre este assunto, expliquei que os principais hormônios envolvidos no ganho de peso devido a refeições tardias são a insulina, a glicose e o cortisol. “Quando há consumo de carboidratos simples, por exemplo, ocorre a liberação de insulina, que estimula o armazenamento de gordura por promover um estado anabólico. Já o cortisol, conhecido como um hormônio que favorece o ganho de peso, tende a aumentar em jantares tardios, o que pode interferir na qualidade do sono e, consequentemente, alterar os hormônios que regulam fome e saciedade”, afirmei. “Vale alertar ainda que carboidratos simples, refinados e açúcares consumidos antes de dormir promovem picos de insulina, sobrecarregando as células do pâncreas e, a médio e longo prazo, aumentam o risco de pré-diabetes e diabetes”, completei. A matéria completa para você saber mais está disponível em https://bit.ly/3Q7U0EI.